Sätt ugnen på 225 grader.
Vispa äggvitorna i ca. 10 min tills det blir ett hårt klibbigt skum som inte släpper bunken.
Blanda socker, maizena & vaniljsocker och häll sedan ner lite i taget medans du vispar.
Droppa i lite röd karamellfärg om du vill ha den rosa och fin =)
När marängensmeten är blank häller du upp det på en plåt i en jämn cirkel på ca. 25cm.
Sätt in plåten i ugnen, sänk värmen till ca. 100 grader och grädda i 1 tim + 20 min.

När marängen svalnat täcker du den med grädde som du vispat upp med 100gr. hallon.

Lägg sedan en massa färska jordgubbar över tårtan = PAVLOVA DELUXE!

Det var i övrigt en väldigt trevlig kväll och som alltid när vi ses blir det mycket att prata om! Dessutom är det tre av oss som bloggar. Tove's blogg hittar ni på http://www.toow.blogg.se/ och Catherine skriver en blogg om sin söta dotter Maja på www.majaella.blogspot.com. Det är perfekt att kunna följa med där när man inte hinner ses så ofta.

       
           Jag, Catherine & Tove                             Louise              


Imorse fick jag fint besök igen - denna gång av min bästa vän Anna & Frida. Anna fick sina försenade födelsedagspresenter och blev till min lättnad glad för dem =) Vi cyklade sedan upp till stan i det underbara vädret och jag fick köpt några sommartoppar till. För tidigt imorgon åker jag och M till Athen för att sedan fortsätta till Naxos - äntligen! Är tillbaka igen om en vecka med massa fina bilder - förhoppningsvis.



Till dess - αντίο [adiå]